アーユルヴェーダの食事原則が2020年の完璧なリセットを可能にする理由

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あなたはおそらくその言葉を聞いたことがあるでしょう 「アーユルヴェーダ」は、特に食品のコンテキストでは、投げ回されました結局のところ、今年は、2020年をより健全なスタートへと導きたいと考えているのであれば、この大げさな(とはいえ、古くからある)アプローチを検討する必要があるかもしれません。では、なぜそれを解像度のリストに追加する必要があるのでしょうか。

キム・ゲルトムによると、 認定マスターウェルネスコーチ 国際ウェルネス専門家協会との所有者を通じて レガシーウェルネスの作成、アーユルヴェーダは自己発見と考慮についてすべてです ウェルネスホイールのすべての側面。 「アーユルヴェーダは私たちが私たちの生活をより深く見て、肉体的な健康と強さだけでなく、感情的な幸福を得るために私たちに望んでいます」と彼女は説明します。 「あなたのドーシャを知ることは、あなたが誰であるか、そしてあなたの人生のバランスをどのように作り、あなたの目標、夢、そして目的を果たすことができるかについての理解を深めるのに役立ちます。」



新年にぴったりのリフレッシュですね。先に、3人のヘルスの達人が背後にある基本を検討します アーユルヴェーダの哲学 そしてなぜ彼らはあなたに有益であるかもしれません。さらに良いことに、彼らはあなたが試すことができる実用的なステップを共有しています たった今。 新しい年にあなたがより健康に感じたいのなら-体、心、そして魂-読んでください。これは ダイエット以上のもの



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一言で言えばアーユルヴェーダ

「アーユルヴェーダはインドの伝統医学です」とゲルトムは始まります。 「サンスクリット語で、 別れ 「神聖な知識」を意味し、 アーユル 「生命」を意味するので、ここにあるのは生命の神聖な知識、または生き方の神聖な知識です。それは5,000年以上前の複雑で古代の幸福のシステムです。

ケンドラアーバイン、Living LightのCEO、Certified Wellness Coach、そしてプロの運動学者がさらに分析します。 「システム内には、3つのボディ/マインドタイプ、つまり「ドーシャ」があります。ヴァータ、ピッタ、カパは、自然界に見られる5つの要素(地球、水、火、空気、エーテル)で構成されています。私たちはこれらの要素の独自の組み合わせで生まれ、組み合わせとその品質を知ることで、 いう-使いやすさ。」



アーユルヴェーダタイプの食事療法を採用する背後にある哲学は、バランスを達成するために、私たちの主要な特性を打ち消す食品を食べることです。たとえば、冷たい食品を食べて「熱い」品質を打ち消すことです。

3つのドーシャ

ヴァータ: 「ヴァータは「ものを動かすもの」を意味し、その中に空気とエーテルの要素を持っています」とゴエルトムは言います。ヴァータは、変化の風、美しさ、止められない創造性、軽さ、動きなどを体現しています。 【ヴァータタイプ】フレームがスリムになりやすく、太りにくく、独創的な思いがあり、気になりがちです。

Divya Alter、シェフ兼共同オーナー ディヴィアのキッチン、このエネルギーを食べ物に関連付けます。 「ヴァータドーシャがバランスが取れていない場合、おそらく、不規則な食欲、膨満/ガス、便秘、酸味なしのげっぷで、風通しの良い消化の症状が発生します。ヴァータのエネルギーは冷たく、乾燥し、動きやすく、微妙であり、その過剰のバランスをとるためには、反対の品質の食品が必要です。彼女は、サラダよりスープ、アイス飲料より熱いお茶、そして調理した根菜、全粒穀物を載せることを選ぶことを勧めます。最後に、彼女は「乾燥した皮膚を内側から保湿するために、もう少しギー(清澄バター)またはオイルを組み込む」ことを提案します。



ピッタ: 「ピッタ」は「ものを消化するもの」を意味し、水と火の要素で構成されています。 [ピッタタイプ]は、強くて引き締まった体、油性肌、リーダーシップスキルなどの資質があり、[そして彼らは]辛い食べ物を楽しんで、変革に本当に優れています。

消化管に関する限り、「ピッタドーシャのバランスが崩れていると、恐らく激しい消化が起こります。常に空腹感、酸味、胸焼け、たくさん食べても栄養素を吸収しません」とアルターは言います。 「ピッタのエネルギーは熱く、乾燥していて、鋭く、不安定であり、その過剰のバランスをとるには、冷やしていて(代謝的に)、落ち着いていて、消化が重い食品が必要です。」彼女の推奨事項には、「甘くてジューシーなフルーツ、あらゆる形態のココナッツ、生の食品、調理済み食品、タンパク質の多い食品、全粒穀物、フレッシュチーズ、およびズッキーニ、葉菜、セロリ、苦いメロンなどの冷野菜」などがあります。

カパ: 「カパとは、物事をまとめる」という意味で、地球と水の要素で構成されています。このドーシャは、体格が厚く、丸い顔をしている傾向があり、お金を節約するのに優れており、よく眠れ、穏やかで忍耐強い人になる傾向があります。

「カパドーシャのバランスが崩れていると、消化が遅くなる可能性が最も高くなります。食欲不振、混雑、停滞」と彼女は言います。カパのエネルギーは冷たく、湿っており、重く、停滞しています。その過剰のバランスをとるには、刺激的で加熱され、調理された/温かい、そして消化するための軽い食品が必要です。彼女は、蒸し野菜、軽い穀物と果物、ベリー、苦い、そしてアブラナ科の野菜を勧め、「チリと生姜をたくさん使用します。追加のスパイスで調理して、消化の火を刺激し、停滞を焼きます。

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アーユルヴェーダ生活の潜在的な利点

今、良い部分: なぜ 考えてもらえますか アーユルヴェーダ風の食事? 「人がドーシャを受け入れ、バランスが取れていないときに何をすべきか、何を食べるべきかを学ぶとき、彼らはそれらの課題を軽減し、彼らの望ましい全体的な健康を作り、中心になる方法を学びます」とGoeltomは言います。

アルターによると、最も求められている利点のいくつかは次のとおりです。

  • 完全に分解して栄養素を吸収
  • 健康的な体重を維持する
  • 食後でも疲労感やだるさではなく活力を感じる
  • より明確な心
  • 輝く肌(「多くの肌の問題は消化不良から生じる」と彼女は指摘する。)
  • 感情的な安定、満足、幸福
  • 全体のバランス、身体、心、精神を達成する

かなりいいですね。

潜在的な没落

さて、免責事項:クイズと調査に基づいてドーシャを調べることはガイダンスを提供することができますが、アルターは自分を単一のカテゴリーにボクシングすることに夢中になりすぎないように言います。 「特に、アーユルヴェーダの医師や開業医の監視を受けていない場合は、体と心の体質とドーシャの不均衡を理解するのが難しい場合があります」と彼女は警告します。さらに、ほとんどの人はこれらの資質の組み合わせを持っています。 「だからこそ、食品の選択という点では、今日経験している消化の火の強さに基づいて決定を下すことが最善です。これは日によって、または季節によって異なる場合があります。 (もちろん、食事療法を変更する前に、常に医療専門家に相談する必要があります。)

あなたの人生にアーユルヴェーダの原則を組み込む簡単な方法

良いニュースは、あなたが今採用できるいくつかの簡単なアーユルヴェーダの原則があるということです。まず第一に、Goeltomは、「食べ物があなたの体をどのように感じさせるかを見つける」ために、1〜2週間何を食べるかを追跡することを提案します。アルターを追加し、「それだけではありません 私たちは食べますが どうやって 私たちは、私たちの健康と食物との関係に影響を与える食事をします。

専門家は、次の食事が終わったらすぐに試すことができるアーユルヴェーダのテクニックをいくつか紹介します。

  • 落ち着いて、心を込めて、そしていつもあなたの食べ物に感謝を込めて食べる。 「通りを急いでいる間、または携帯電話で、あるいは単に立っている間でさえ、食べ物を食べて体は戦いや飛行を続け、内臓にストレスを与えます」とアーバインは言います。
  • ・食事の時間だけでなく、お腹が空いたときにだけ食べましょう。反対に、胃がうなるときは食事を長引かせないでください。
  • 可能であれば、「消化しづらい」傾向のある食べ残しに作りたての食べ物を選ぶと、Alterは言います。
  • 昼食をその日の最大の食事にします。 「私たちの体の消化器系は午前10時から午後2時の間に最も強いです。そして正午にピークに達する」とアーバインは説明する。 「この時間を利用してください!」
  • 寝る直前に食べないでください。代わりに、「夕食と就寝の間に少なくとも2〜3時間(理想的には午後10時まで)を許可してください」とアルターは言います。

アーバインは、アーユルヴェーダは最終的には自己愛についてであるという感情で締めくくっています。 「自己優しさが最も重要であり、極端なイメージチェンジは推奨されません」と彼女は言います。 「一度に1つだけの簡単な課題に取り組むことが非常に重要です。誰が圧倒される必要がありますか?あなたじゃない!」